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覆盖了5个乡镇15个村251户农民，带动了11个贫困村、177户建卡贫困户脱贫致富

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羊肚菌高产栽培技术

一、栽培料配方：1、农作物秸粉74.5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%;2、木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%;3、棉壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。以上三种，任选一种均可。料水比为1:1.3，拌好料后堆积发酵20天，含水量为60%。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，与袋装料500-600克，然后在10

2016-09-29

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国家“863”羊肚菌项目助农增收初显效

一个原不起眼的“863”计划项目子课题，经过四川省绵阳市食用菌研究所长达8年的试验研究，如今在农村推广应用已初显成效，实现年产值达5亿多元。羊肚菌是一种珍稀名贵的食用菌，它生长在大山区森林之中，一年只长一次。因受地区条件限制，产量很少，采集十分困难。由于它功能齐全，香味独特，食效显着，价格相当昂贵。近几年来我国羊肚菌干品售价一直稳定在每公斤2000—3000元，普通百姓一是还吃不起，二

2016-09-29

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美国人工室内栽培羊肚菌获得成功

美国密歇根州的Diversified Natural Products , Inc. (DNP)公司宣布，该公司已成功地在室内栽培出羊肚菌，并已申请到有关技术专利，这是一个过去认为不能实现的创举。一般而言，美国的消费者只有在春季才能在市场上购买到新鲜的羊肚菌。在密歇根州西部，通常每3.5盎斯包装的新鲜羊肚菌售价为12.99美元。

2016-09-30

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09-30

夏日养生指南：吃食用菌能让人变聪明

食用菌营养丰富，蘑菇、木耳、香菇、金针菇、草菇等均含有营养价值很高的物质。据相关测定，这些食用菌中的蛋白质含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜及瓜果。其蛋白质还属于优质蛋白质，含有18种氨基酸，包括人体必需的多种氨基酸，而且这些蛋白质生理活性极高，吸收率可高达80%以上，最适宜于儿童的吸收和利用。食用菌中还含有丰富的维生素及多种矿物元素，是儿童生长发育必不可少的，对于儿童预防疾病也具有特殊作用。

2016-09-30

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营养丰富的食用菌

菌类是我们餐桌上的常见品。它味美，色鲜，清香宜人，惹得人们口水直流。我国的食用菌资源相当丰富，尤其是近几年来随着出口贸易业的发展和国内消费水平的提高。食用菌栽培面积迅速扩大，鲜菇的产量不断提高。但我国的食用菌加工水平还不高，特别是深加工，还刚刚起步，任需要进一步开拓，以提高食用菌生产经济效益。食用菌除了本身可以进行加工、开发利用外，在栽培及加工中还有多种废物资源可利用。

2016-09-30

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吃野生菌的五个理由

说到野生食用菌，一般人只想到了它的美味。其实，野生食用菌还含有多种营养成分，对健康、美容都有一定的作用菌类的营养价值一直得到医学界人士的认同，云南省疾控中心主任医师郑文康告诉记者：野生食用菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充。

2016-09-30

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菌类食物八大功效

我国一位营养学家曾形象地告诫：吃“四条腿”(猪、牛、羊)，不如吃“两条腿”(鸡、鸭、鹅);吃“两条腿”，不如吃“一条腿”(指香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳等)。 这话颇有道理。

2016-09-30

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食用野生菌对健康、美容有益

A、无污染野生食用菌多生长于深山、树丛、道旁、岸边，自然生长，不受农药、化肥等化学合成物的污染。B、营养丰富内含大量蛋白质、维生素、菌类多糖物质、碳水化合物、钙、磷、钾、铁等微量元素，并含有多种人体内不能合成的氨基酸C、烹饪方法多样焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用D、减肥

2016-09-30

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野生松茸

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

2016-09-30

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蘑菇中发现“疾病克星”

科学时报2005年10月25日讯 20年以前，没有人知道世界上还存在着防御素这样一类物质，这是能够与病毒和细菌“作战”的一种特殊分子。尽管几乎在每一种复杂有机体内都发现了防御素，但是科学家至今还不能将它们作为一种“疾病克星”加以利用。如今，科学家首次在真菌中发现了防御素，这一发现有望成为最终大量生产这些化合物以及向患者提供防御素的关键一步。

2016-09-30

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